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明日叶原来还可以怎么吃!健康又美味!
浏览: 发布日期:2018-11-17

明日叶药食同源,全草可作蔬菜食用。明日叶吃法多样,可煲汤、炒菜、凉拌或打果汁、茶汁、做沙拉,营养而美味。生物学家研究发现明日叶茎、叶含有多种维生素、胡萝卜、16种氨基酸和苯烯奔基酮等成份,可以作为蔬菜直接食用。青岛明日叶研究开发中心李博士表示,人体所需的14种营养素明日叶就含有13种,享有“神奇植物的美誉”。经常食用明日叶有利于保持身体健康,预防心血管疾病、糖尿病,改善睡眠和肤质,提高抵抗力等,老少皆宜,绿色健康。
 
明日叶炒鸡蛋是明日叶炒菜中比较经典多的一款,受到大家的喜爱。今天就为大家介绍一下具体的做法,大家有时间可以自己做着吃。
食材
主料:明日叶250克;鸡蛋3个;
辅料:油适量;盐适量;小辣椒3个;料酒少许;糖少许;葱适量;花椒少许;香油少许。
 
步骤
1.准备食材,明日叶去叶洗净
2.鸡蛋打散加1勺清水和少许料酒搅拌均匀,明日叶斜着切片,葱、红椒切段
3.锅内加油,倒入鸡蛋液,
4.略微凝固用铲子搅拌成小块,盛出
5.锅内加油,6成热加花椒炸香捞出,加红椒爆香
6.加葱爆香
7.加明日叶煸炒2分钟左右至变色加盐、糖炒均匀
8.加鸡蛋煸炒均匀
9.滴入香油拌匀即可
10.盛入盘子
鸡蛋加少许水炒出来的鸡蛋更加蓬松好吃。